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隨著時代車輪的發(fā)展,食堂已經(jīng)不再是一個簡單的飲食場所,也是企業(yè)員工在工作之外進行感情交流的重要場合,“把食堂作為餐廳”是企業(yè)軟實力的體現(xiàn),也是展示企業(yè)文化的窗口。
企業(yè)員工對一個企業(yè)食堂膳食的接受程度與否,直接影響到員工工作的積極性及對所在企業(yè)的歸屬感,進而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益,可謂一環(huán)扣一環(huán)。莘莘餐飲認為:如要讓員工全身心地投入到企業(yè)的生產(chǎn)工作中,那么就要給他們一個如家的感覺,讓員工們感受到企業(yè)的溫暖,而這感受的一步就是給他們一個科學(xué)的膳食計劃。
以前簡單的“大魚大肉”只是在菜式上豐富的食堂飲食文化,明顯已經(jīng)無法滿足員工們?nèi)找嫔线M的品味需求。企業(yè)的用餐飯?zhí)靡膊辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂,而是越來越象個餐廳,這個餐廳除了對菜式豐富、菜品安全衛(wèi)生以外,越來越注重飲食文化、就餐環(huán)境和營養(yǎng)健康。
管理也是生產(chǎn)力。在市場經(jīng)濟的高速發(fā)展和工業(yè)化程度高度發(fā)達的今天,現(xiàn)代企業(yè)食堂管理也隨之已經(jīng)走向社會化。企業(yè)為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,將直接影響員工的工作情緒,這也是轉(zhuǎn)化為企業(yè)生產(chǎn)力的體現(xiàn)之一,也就是說好的就餐環(huán)境可以增強員工對企業(yè)的歸屬感,員工可以充滿激情全身心投入到工作中,員工在為企業(yè)工作中會轉(zhuǎn)為為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。