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  • 補(bǔ)充重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單)的文件

    現(xiàn)補(bǔ)充重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單、圖紙)的文件重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單).xls設(shè)計(jì)施工圖紙.rar
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-13   點(diǎn)擊次數(shù):290

  • 重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修工程項(xiàng)目

    項(xiàng)目名稱:重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修日期:2019年7月12日第一部分磋商邀請(qǐng)重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎能履行磋商文件各項(xiàng)規(guī)定
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-12   點(diǎn)擊次數(shù):416

  • 廚房設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目名稱:廚房設(shè)施設(shè)備日期:2019年7月12日第一部分磋商邀請(qǐng)重慶莘莘餐飲管理有限公司就廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎能履行磋商文件各項(xiàng)規(guī)定的供應(yīng)商參加:一、項(xiàng)目概況與需求(一)、工程項(xiàng)目
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-12   點(diǎn)擊次數(shù):500

  • 食品安全重于泰山,食堂承包者需嚴(yán)格確保食品安全

    食品安全關(guān)系到哪些方面呢?請(qǐng)聽重慶食堂承包詳細(xì)描述:1,進(jìn)貨渠道,⑴,首先選擇有各種資質(zhì)齊全、工商注冊(cè)登記的供貨商。
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-10   點(diǎn)擊次數(shù):187

  • 餐飲管理者要像“空氣”無處不在又不讓員工感受到壓力

    目前,隨著人流、物流、信息流速度的加快,以及新興科學(xué)技術(shù)的普遍應(yīng)用,餐飲管理者不僅要了解菜肴的流行趨勢(shì)和市場(chǎng)需求的變化,還要了解廚藝領(lǐng)域發(fā)生的變革,并了解現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理模式,從而引導(dǎo)企業(yè)走向正確的發(fā)展道路
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-10   點(diǎn)擊次數(shù):221

  • 簡要談?wù)劜惋嬍程弥惺澄锢速M(fèi)的主要原因

    對(duì)于目前食堂中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象,尚未引起人們足夠的重視,更談不上對(duì)食堂浪費(fèi)問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章和定措施,如果對(duì)食堂現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致,列舉的不夠充分,
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù):538

  • 你真的會(huì)管食堂嗎,且聽過來人怎么講

    經(jīng)營食堂應(yīng)該是簡單的小生意,假設(shè)你是食堂的小老板,怎樣才能有效防范食堂采購中的貪污問題?這可是一道考管理者的綜合題,因?yàn)槿魏紊唐返臉?biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復(fù)雜;任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù):256

  • 食堂承包可以提高企業(yè)的管理效率,減低成本

    重慶食堂承包是為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新需要,興建的集中配送中心,生鮮食品配送能力躍居本地區(qū)行業(yè)前列,并努力開創(chuàng)規(guī)范化、專業(yè)化的新模式。管理者的人品,品是上下三個(gè)口,眾人的口;人格的
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):173

  • 重慶食堂承包談食堂管控成本的有效措施

    措施1:撇開供貨商采購降低采購成本是降低廚房成本中的“大頭”。為了能夠把采購成本降到低點(diǎn),重慶食堂承包采用的方法就是撇開供貨商,直接從原料產(chǎn)地采購原材料。經(jīng)過了一兩個(gè)月的運(yùn)作,加上人力
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):198

  • 西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目編號(hào):cqss20190610項(xiàng)目名稱:重慶市北碚區(qū)西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目日期:2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):279

  • 西南大學(xué)竹園食堂三樓廚房廚具采購項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目編號(hào):cqss20190611項(xiàng)目名稱:西南大學(xué)竹園食堂三樓廚房廚具采購項(xiàng)目日期:2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司以競爭性磋商方式進(jìn)行采購西南大學(xué)學(xué)生食堂廚房設(shè)備采購項(xiàng)目,歡迎符合響應(yīng)資格的單位前來報(bào)價(jià)。一、項(xiàng)目概況與采購需
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):268

  • 后廚管理首先必須提高管理者自身的素質(zhì)

    食品是由廚房烹飪而成的,因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢?重慶食堂托管作出以下幾方面的論述:一、管理者自身的素質(zhì)&nb
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù):238

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